今日は、食品製造業許可の打ち合わせのため、鹿児島市の本庁内にある保健所に行ってきました。

あいにく、担当者が不在でしたが、他の職員が親切丁寧に対応してくださり、目的の8割がたは達成した気がします(笑)
ここの部署は、産廃などの部署とは違い、若い女性の職員が多いですね。

でも、許可を得ようとする物件にトイレ用の手洗いが無いのは問題多しでした。
この物件は、直近で2店舗が飲食業の許可を得ていましたが、どのようにして許可を得たのだろうか??

ちなみに、水廻りの要件としましては、調理用の水道、厨房用手洗い用水道、トイレを出た箇所(従業員用又は来客用)の水道設置を求められます。

 

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